お正月の食卓に、伊達巻きや紅白のかまぼこなど、美しい色合いのおせち料理が並ぶと、たちまちお祝い気分が高まります。けれど、おせち料理は見た目や味だけを楽しむものではありません。それぞれの料理には意味や願いが込められているからです。

2025年も残すところ2週間。年末年始には家族や親戚、友人たちとごちそうを囲むことを楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。数々のごちそう料理の中から、今回食MAPで注目したのはお正月の食卓を彩る「おせち料理」です。 今、おせち料理は ...