フランス人が数年前から日本に傾ける情熱は薄れることなく、熱くなるばかり。パリでは日本人経営でも日本人シェフでもない和食店が続々と生まれている。7区のVesper（ヴェスペール）もそのひとつだ。"日本の魂、パリのリズム"とうたい、フュージョンに ...