何かに出会える気がして立ち寄ったスーパーでおこぜの卵を見つけました。はじめて手に取る未知の食材。方法を探りつつとても楽しく料理いたしました。家族にも隣のおじちゃんにも大好評です。 追記：このおこぜさんはケムシカジカといって、トウベツカジカとも言い、私の地元北日本では「おこぜ」と呼ばれるとのことです。 #簡単レシピ #レシピ #山形 #郷土料理 #オコゼ #醤油漬け #おうちごはん
何かに出会える気がして立ち寄ったスーパーでおこぜの卵を見つけました …
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