北欧、暮らしの道具店 on Instagram: "【夜な夜なキッチン 】 小さく作る ひとり暮らしの夜ごはん （遠藤美南さん） . - - - - - - - - - - - - 慌ただしい1日を終えて、 ほっとひと息つける夜の時間。 いつものキッチンも、少し照明を落とせば 自分だけの小さな部屋に。 『夜な夜なキッチン』は明日の自分のために やっている夜のキッチンルーティンを 聞いていく動画番組です。 今回は衣装制作の仕事をしている 遠藤美南（えんどう みなみ）さんに ご登場いただきました。 アパレル企業での勤務を経て、 フリーランスとして活動をはじめた遠藤さん。 この日の夜ごはんは、 牛肉とごぼうの甘辛煮をベースに、 新生姜・みょうが・紫蘇を加えた混ぜご飯。 少し多めに作って、数日かけて 楽しむのが定番なのだとか。 小さなキッチンでも使いやすいように、 まな板やボウルなどはミニサイズで統一。 料理のハードルを下げる工夫がちりばめられていました。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - #inte